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Vinos & Espumosos

Nuestro restaurante

Bienvenido a La Abadía


Somos ganaderos, descendientes de personas que cultivaron la tierra desde el siglo XIX, criaron ganado, y posteriormente descubrieron cómo comercializarlo y lo hicieron durante décadas. Supimos leer los tiempos, decidimos ampliar nuestra cabaña con la cría de cerdo ibérico, y ya en 2010, la evolución natural fue llegar directamente al consumidor con nuestros productos curados y nuestras carnes frescas.

Elaboramos los productos derivados de nuestros cerdos ibéricos de bellota y de cebo: jamones, paletas, lomos y demás productos ibéricos en Guijuelo (Salamanca).

Con los mismos procesos artesanos de toda la vida: salazón manual, secaderos y bodegas naturales, la mínima intervención del hombre y únicamente con ingredientes naturales seleccionados.

Restaurante La Abadía