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Jamón de cebo ibérico
50% raza ibérica
deshuesado

145.00158.00

De nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.

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Nuestro jamón destaca por su carácter noble y exquisito. Procede de nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.

 

Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposa sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación. Usamos sal del Mediterráneo.

 

Un jamón de hueso fino y largo, y pezuña negra, posee sus propiedades organolépticas que le caracterizan: su color va desde el rojo-cereza hasta un tono rosáceo con un veteado de grasa intramuscular que lo hacen fundirse en el paladar y le confieren un intenso aroma.

 

Su pieza sale directamente de nuestras bodegas, se selecciona y deshuesa en el momento para usted.

 

Información nutricional

 

 Cada 100gIR*
Valor energético1215kj / 291kcal15%
Grasas18,6g27%
De las cuales saturadas8,2g41%
Hidratos de carbono0g0%
de los cuales azúcares0g0%
Proteínas31g62%
Sal5,2g87%
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj / 2000 kcal).

 

Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero).

Formatos

Centro entero, Centro en 4 trozos

Pesos

3,9-4,2kg, 4,3-4,8kg

SKU: N/A Categories: , ,