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Chorizo Ibérico

21.0029.00

De nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.

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Los productos ibéricos tienen un alto valor nutricional debido al proceso de fermentación que tiene lugar durante el proceso de curación. Nuestro chorizo ibérico consigue su intenso aroma y suavidad gracias a las carnes de primera calidad de nuestros cerdos de cebo ibéricos propios, el mejor pimentón y el proceso de curación que le aporta el clima de Guijuelo.

 

Procede de nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.

 

Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposa sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación.

 

Su pieza sale directamente de nuestras bodegas y se selecciona para usted.

 

Información nutricional

 

 Cada 100gIR*
Valor energético1975kj / 470kcal24%
Grasas42g60%
De las cuales saturadas16g78%
Hidratos de carbono1,5g0,57%
de los cuales azúcares0,6g0,66%
Proteínas26,1g52%
Sal2,43g41%
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj / 2000 kcal).
Formatos

Pieza entera, Media pieza

Ingredientes

Carne de cerdo Ibérico, sal, pimentón, ajo, especias, azúcar, azúcares (lactosa y dextrina), proteínas lácticas, proteína de soja, estabilizante y emulgente (E- 450 i, E-450ii), antioxidante (E-300) y conservante (E-252).

Curación

+90 días

Conservación

Mantenerlo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Degustación a temperatura ambiente.