El jamón de bellota 100% ibérico La Abadía es artesanía pura, un lujo artesano en tu mesa.
Procede de nuestros cerdos 100% ibéricos puros que viven en completa libertad en nuestras fincas de dehesas del Suroeste de España, alimentándose con bellotas de encina y alcornoque. Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposan sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación.
Producción muy limitada y sujeta cada año a las condiciones de sostenibilidad de la dehesa.
Cortado a mano pacientemente por nuestros Maestros Cortadores para mantener intactas las propiedades del producto gracias a la lentitud del corte. Para consumir en cualquier lugar.
Información nutricional
| Cada 100g | IR* |
Valor energético | 1592kj / 379kcal | 19% |
Grasas | 29g | 41% |
De las cuales saturadas | 6,2g | 31% |
Hidratos de carbono | 0g | 0% |
de los cuales azúcares | 0g | 0% |
Proteínas | 30g | 60% |
Sal | 2,4g | 40% |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj / 2000 kcal). | | |
Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)