100% ibérico puro, alimentado con bellotas en la dehesa sostenible.
La paleta de bellota 100% ibérica La Abadía es artesanía pura, un lujo artesano en tu mesa.
Procede de nuestros cerdos 100% ibéricos puros que viven en completa libertad en nuestras fincas de dehesas del Suroeste de España, alimentándose con bellotas de encina y alcornoque. Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposan sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación.
Producción muy limitada y sujeta cada año a las condiciones de sostenibilidad de la dehesa.
Su pieza sale directamente de nuestras bodegas y se selecciona para usted.
Información nutricional
Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero).
| Peso | Pieza entera de 5-5,5kg |
|---|---|
| Ingredientes | Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, azúcares (lactosa y dextrina, proteína láctea, proteína de soja, estabilizante (E-450), antioxidante (E-3000) y conservantes (E-250 y E-252). SIN GLUTEN. |
| Conservación | Mantener en ambiente fresco, seco y alejado de la luz. conservar a temperatura ambiente. |
| Curación | +18 meses. |
