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Paleta de bellota 100% Ibérica
La Abadía

100% ibérico puro, alimentado con bellotas en la dehesa sostenible.

La paleta  de bellota 100% ibérica La Abadía es artesanía pura, un lujo artesano en tu mesa.

Procede de nuestros cerdos 100% ibéricos puros que viven en completa libertad en nuestras fincas de dehesas del Suroeste de España,  alimentándose con bellotas de encina y alcornoque. Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones,  reposan sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación.

 

Producción muy limitada y sujeta cada año a las condiciones de sostenibilidad de la dehesa.

 

Su pieza sale directamente de nuestras bodegas y se selecciona para usted.

 

Información nutricional

Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero).

Peso

Pieza entera de 5-5,5kg

Ingredientes

Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, azúcares (lactosa y dextrina, proteína láctea, proteína de soja, estabilizante (E-450), antioxidante (E-3000) y conservantes (E-250 y E-252). SIN GLUTEN.

Conservación

Mantener en ambiente fresco, seco y alejado de la luz. conservar a temperatura ambiente.

Curación

+18 meses.
Degustación a temperatura ambiente.