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Paleta de cebo ibérica
50% raza ibérica
loncheadas a mano

113.00

De nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.

Envío gratuito dentro de España peninsular
Pago 100% seguro

Cada una de nuestras paletas, elaboradas por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposan sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación de más de 20 meses. Usamos sal del Mediterráneo.

 

Una paleta de hueso fino y largo, y pezuña negra, tiene una textura y aroma más intenso que el jamón debido a su mayor porcentaje de grasa intramuscular.

 

Cortada a mano pacientemente por nuestros Maestros Cortadores para mantener intactas las propiedades del producto gracias a la lentitud del corte. Para consumir en cualquier lugar.

 

Información nutricional 

 

 Cada 100gIR*
Valor energético1755kj / 413kcal22%
Grasas30g43%
De las cuales saturadas13g65%
Hidratos de carbono0g0%
de los cuales azúcares0g0%
Proteínas33g66%
Sal3g50%
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj / 2000 kcal).

 

 

Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

Formatos

Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica Loncheado a Mano Plato redondo blister serigrafiado (20x100g).

Curación

+20 meses

Conservación

Conservación en refrigeración a una temperatura entre 0º y 7º C.

Degustación a temperatura ambiente