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Paleta de cebo de campo ibérico
50% Raza ibérica
deshuesado

82.00

De nuestros propios cerdos ibéricos criados en libertad, alimentación controlada con materias primas nobles 100% naturales y recursos de la dehesa.

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Envío gratuito dentro de España peninsular
Pago 100% seguro

Procede de nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales, aprovechando los recursos naturales de nuestras dehesas.

 

Cada una de nuestras paletas, elaboradas por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposan sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación de más de 20 meses. Usamos sal del Mediterráneo.

 

Una paleta de hueso fino y largo, y pezuña negra, tiene una textura y aroma más intenso que el jamón debido a su mayor porcentaje de grasa intramuscular.

 

Su pieza sale directamente de nuestras bodegas, se selecciona y deshuesa en el momento para usted.

 

Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero).

Curación

+20 meses

Conservación

Conservación en refrigeración a una temperatura entre 0º y 7º C.
Degustación a temperatura ambiente