21.00€ – 29.00€
De nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.
Una curación óptima, nuestra selección de magros de nuestros cerdos ibéricos de cebo y nuestra receta tradicional aportan a nuestro salchichón ibérico un sabor evocador de antaño. Textura tierna y jugosa.
Procede de nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.
Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposa sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación.
Su pieza sale directamente de nuestras bodegas y se selecciona para usted.
Información nutricional
| Cada 100g | IR* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 1772kj / 422kcal | 21% |
| Grasas | 43,3g | 62% |
| De las cuales saturadas | 18,1g | 91% |
| Hidratos de carbono | 1,5g | 0,57% |
| de los cuales azúcares | 0,6g | 0,66% |
| Proteínas | 27,1g | 54% |
| Sal | 2,76g | 46% |
| *Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj / 2000 kcal). |
Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero).
| Formatos | Pieza entera, Media pieza |
|---|---|
| Ingredientes | Carne de cerdo Ibérico, sal, pimienta negra, especias, azúcar, azúcares (lactosa y dextrina), proteínas lácticas, proteína de soja, estabilizante y emulgente (E- 450 i, E-450ii), antioxidante (E-300) y conservante (E-252). |
| Curación | +90 días |
| Conservación | Mantenerlo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. |
