Una curación óptima, nuestra selección de magros de nuestros cerdos ibéricos de cebo y nuestra receta tradicional aportan a nuestro salchichón ibérico un sabor evocador de antaño. Textura tierna y jugosa.
Procede de nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.
Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposa sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación.
Su pieza sale directamente de nuestras bodegas y se selecciona para usted.
Información nutricional
| Cada 100g | IR* |
Valor energético | 1772kj / 422kcal | 21% |
Grasas | 43,3g | 62% |
De las cuales saturadas | 18,1g | 91% |
Hidratos de carbono | 1,5g | 0,57% |
de los cuales azúcares | 0,6g | 0,66% |
Proteínas | 27,1g | 54% |
Sal | 2,76g | 46% |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj / 2000 kcal). | | |