La Abadía Ibéricos
La Abadía Ibéricos
La Abadía Ibéricos

毫无疑问 ,La Abadía100%橡果伊比利亚火腿品质优良的秘密, 就是Dehesa牧场的种猪是100%橡果喂养Dehesa牧场是西班牙最广阔的自然生态系统, 这里有成百万棵树木,它们的树根汲取着来自地表和地下的水分和营养,因此草木茂盛,防止水土流失,使得夏季温度适宜,并增加全年各个月份的空气相对湿度。

Cerdos La Dehesa
Cerdos La Dehesa

毫无疑问 ,La Abadía100%橡果伊比利亚火腿品质优良的秘密, 就是Dehesa牧场的种猪是100%橡果喂养Dehesa牧场是西班牙最广阔的自然生态系统, 这里有成百万棵树木,它们的树根汲取着来自地表和地下的水分和营养,因此草木茂盛,防止水土流失,使得夏季温度适宜,并增加全年各个月份的空气相对湿度。

在这个有上百年历史的牧场中,圣栎树橡果是最常见的最受种猪欢迎的食物,还有栎树果、栓皮栎果、葡萄牙栎果、胭脂虫栎等。 成熟之前果实呈绿色,成熟之后就变成了光亮的深棕色橡果。

 

种猪以橡果为主食,还配有其他的自然界中的食物,如野果、根茎、蘑菇、草、芳香植物、小型无脊椎动物或坚果。

En las dehesas centenarias, la bellota de encina es la más común y la que más gusta a nuestros cerdos aunque también se pueden encontrar bellota de roble, alcornoque, encina, quejido y coscona. 成熟之前果实呈绿色,成熟之后就变成了光亮的深棕色橡果。

种猪以橡果为主食,还配有其他的自然界中的食物,如野果、根茎、蘑菇、草、芳香植物、小型无脊椎动物或坚果。

Dehesa牧场是可持续发展的典范。
Dehesa牧场是可持续发展的典范。
Dehesa牧场

100%橡果伊比利亚猪自由地生活在dehesa牧场,这一自然环境中。在橡果成熟季节,即10月底到3月份,每只猪可以享用约2公顷的橡果。这些猪每天往来奔跑14公里,凭借其灵敏的感官,找寻橡果。

 

充分的自由感、户外散养、每天锻炼、以橡果、草、野果和芳香植物为基础的天然食品,这些都为我们的100%橡果伊比利亚猪提供了绝佳的味道和香气。

Dehesa牧场

100%橡果伊比利亚猪自由地生活在dehesa牧场,这一自然环境中。在橡果成熟季节,即10月底到3月份,每只猪可以享用约2公顷的橡果。这些猪每天往来奔跑14公里,凭借其灵敏的感官,找寻橡果。

 

充分的自由感、户外散养、每天锻炼、以橡果、草、野果和芳香植物为基础的天然食品,这些都为我们的100%橡果伊比利亚猪提供了绝佳的味道和香气。

100%伊比利亚猪被称为 “黑蹄猪”,这种猪的父母都是100%纯种伊比利亚猪,是世界上独一无二的品种。

 

有证据表明,猪在伊比利亚半岛存在了几个世纪,但在罗马统治期间,伊比利亚猪的饲养成为了整个西班牙(当时称为伊比利亚)普及。

 

这种猪的特点为头小、鼻子细长、后腿长而端正、有深色的皮毛和黑色的蹄,这是其完美适应周围环境的结果。 它自身的遗传特征使其具有绝对的特质,那就是肌肉中夹杂脂肪,从而在火腿中产生包含油酸的独特白色条纹。它们是品质的象征,得益于数百年来传统配方造就的火腿的优良质地、香气和独特口味。

Cerdos La Dehesa
Cerdos La Dehesa

100%伊比利亚猪被称为 “黑蹄猪”,这种猪的父母都是100%纯种伊比利亚猪,是世界上独一无二的品种。

 

有证据表明,猪在伊比利亚半岛存在了几个世纪,但在罗马统治期间,伊比利亚猪的饲养成为了整个西班牙(当时称为伊比利亚)普及。

 

这种猪的特点为头小、鼻子细长、后腿长而端正、有深色的皮毛和黑色的蹄,这是其完美适应周围环境的结果。 它自身的遗传特征使其具有绝对的特质,那就是肌肉中夹杂脂肪,从而在火腿中产生包含油酸的独特白色条纹。它们是品质的象征,得益于数百年来传统配方造就的火腿的优良质地、香气和独特口味。