毫无疑问 ，La Abadía100%橡果伊比利亚火腿品质优良的秘密， 就是Dehesa牧场的种猪是100%橡果喂养， Dehesa牧场是西班牙最广阔的自然生态系统， 这里有成百万棵树木，它们的树根汲取着来自地表和地下的水分和营养，因此草木茂盛，防止水土流失，使得夏季温度适宜，并增加全年各个月份的空气相对湿度。
毫无疑问 ，La Abadía100%橡果伊比利亚火腿品质优良的秘密， 就是Dehesa牧场的种猪是100%橡果喂养， Dehesa牧场是西班牙最广阔的自然生态系统， 这里有成百万棵树木，它们的树根汲取着来自地表和地下的水分和营养，因此草木茂盛，防止水土流失，使得夏季温度适宜，并增加全年各个月份的空气相对湿度。
在这个有上百年历史的牧场中，圣栎树橡果是最常见的最受种猪欢迎的食物，还有栎树果、栓皮栎果、葡萄牙栎果、胭脂虫栎等。 成熟之前果实呈绿色，成熟之后就变成了光亮的深棕色橡果。
种猪以橡果为主食，还配有其他的自然界中的食物，如野果、根茎、蘑菇、草、芳香植物、小型无脊椎动物或坚果。
En las dehesas centenarias, la bellota de encina es la más común y la que más gusta a nuestros cerdos aunque también se pueden encontrar bellota de roble, alcornoque, encina, quejido y coscona. 成熟之前果实呈绿色，成熟之后就变成了光亮的深棕色橡果。
种猪以橡果为主食，还配有其他的自然界中的食物，如野果、根茎、蘑菇、草、芳香植物、小型无脊椎动物或坚果。
100%橡果伊比利亚猪自由地生活在dehesa牧场，这一自然环境中。在橡果成熟季节，即10月底到3月份，每只猪可以享用约2公顷的橡果。这些猪每天往来奔跑14公里，凭借其灵敏的感官，找寻橡果。
充分的自由感、户外散养、每天锻炼、以橡果、草、野果和芳香植物为基础的天然食品，这些都为我们的100％橡果伊比利亚猪提供了绝佳的味道和香气。
100%橡果伊比利亚猪自由地生活在dehesa牧场，这一自然环境中。在橡果成熟季节，即10月底到3月份，每只猪可以享用约2公顷的橡果。这些猪每天往来奔跑14公里，凭借其灵敏的感官，找寻橡果。
充分的自由感、户外散养、每天锻炼、以橡果、草、野果和芳香植物为基础的天然食品，这些都为我们的100％橡果伊比利亚猪提供了绝佳的味道和香气。
100%伊比利亚猪被称为 “黑蹄猪”，这种猪的父母都是100%纯种伊比利亚猪，是世界上独一无二的品种。
有证据表明，猪在伊比利亚半岛存在了几个世纪，但在罗马统治期间，伊比利亚猪的饲养成为了整个西班牙（当时称为伊比利亚）普及。
这种猪的特点为头小、鼻子细长、后腿长而端正、有深色的皮毛和黑色的蹄，这是其完美适应周围环境的结果。 它自身的遗传特征使其具有绝对的特质，那就是肌肉中夹杂脂肪，从而在火腿中产生包含油酸的独特白色条纹。它们是品质的象征，得益于数百年来传统配方造就的火腿的优良质地、香气和独特口味。
100%伊比利亚猪被称为 “黑蹄猪”，这种猪的父母都是100%纯种伊比利亚猪，是世界上独一无二的品种。
有证据表明，猪在伊比利亚半岛存在了几个世纪，但在罗马统治期间，伊比利亚猪的饲养成为了整个西班牙（当时称为伊比利亚）普及。
这种猪的特点为头小、鼻子细长、后腿长而端正、有深色的皮毛和黑色的蹄，这是其完美适应周围环境的结果。 它自身的遗传特征使其具有绝对的特质，那就是肌肉中夹杂脂肪，从而在火腿中产生包含油酸的独特白色条纹。它们是品质的象征，得益于数百年来传统配方造就的火腿的优良质地、香气和独特口味。
